核心提示：小溪入嘴梅又称贡糖，是先民敬奉朝圣的精品。这种“进贡”之典故虽然如今已无从考证，但贡糖的传统制作手艺和上乘质量，却已相沿流长。据了解，贡糖因符合古老风味，又不乏现代口感，使其像历代贡品一般高贵，足以进献帝王，因此谓之“贡”。更由于贡糖制作以人力捶捣，须持续不断“打”，乃谐称为贡。 贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘，其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，食后满口留香，回味无穷。贡糖起源于花生与麦芽糖的组合，经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下，以高比例与纯正麦芽糖混合，然后施以人工捣碎
小溪入嘴梅又称贡糖，是先民敬奉朝圣的精品。这种“进贡”之典故虽然如今已无从考证，但贡糖的传统制作手艺和上乘质量，却已相沿流长。据了解，贡糖因符合古老风味，又不乏现代口感，使其像历代贡品一般高贵，足以进献帝王，因此谓之“贡”。更由于贡糖制作以人力捶捣，须持续不断“打”，乃谐称为贡。 贡糖的传统制作手艺精良，质量上乘，其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，食后满口留香，回味无穷。贡糖起源于花生与麦芽糖的组合，经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下，以高比例与纯正麦芽糖混合，然后施以人工捣碎、夹缠，再经历温揉渗合流淌，最后切块成形。
文章链接：http://www.fjph.vip/techan/show-46.html 文章来源：平和旅游网
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