核心提示：莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。 莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。蚬是一种小巧的蛤类海产，栖息于浅海和滩涂中。蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳。存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，再用上好的酱油、糖、米酒、少许老醋重新腌制几日，就可以食用了。文章链接：http://www.fjph.vip/techan/show-205.html 文章来源：福州车展 标签： 福州小吃街哪里最出名
